BREDA – In het ChasséPark in de binnenstad van Breda hebben restaurants uit Breda en omgeving hun paviljoen sfeervol ingericht voor een culinair avontuur. Vier dagen lang werd hier alles uit de kast gehaald om een culinaire indruk te maken op de bezoekers. De organisatie is meer dan tevreden over het festijn. Het verwachte aantal bezoekers van 7.500 werd gehaald.

Na twee jaar pech met het weer, werden de smeekbeden van de organisatie verhoord. Tijdens de relatieavond op donderdag en de eerste twee open avonden was het uitstekend weer. De afsluitende zondag dreigde minder te worden door regen. Maar de bezoekers liepen gelukkig niet massaal weg en vermaakten zich in het grandcafe met cocktails en zwoele loungemuziek.

Dit jaar pleitte de organisatie ervoor om een groter publiek te bereiken. “We hebben hier op ingesprongen door dit jaar ook gelegenheid te bieden aan mensen om alleen wat te komen drinken en bijvoorbeeld een tapas te proeven”, vertelt bestuurslid Marja van Lieshout. Op de relatieavond werd door de gemeente een speciale cocktail gedoopt. Deze Breda Blossom ging uitstekend samen met een klein gerecht in een van de achttien minirestaurants. Na Smaakvol 2010 is de cocktail in de Bredase horeca verkrijgbaar.

Alle deelnemende restaurants bieden een aantal kleine gerechten. De bezoekers kunnen op die manier op één avond bij meerdere restaurants eten. In alle restaurantjes is de sfeer anders doordat ze zelf voor een deel van de inrichting hebben gezorgd. Midden op het terrein is een bar. Daar worden ook koffie en tapas geserveerd.

De zondag stond voor een groot deel in het teken van de Nassaus. Smaakvol Breda haakte hier op een leuke manier op in. Fijnproevers kwamen nagenieten van de Nassaudag bij Smaakvol met een heerlijk hapje of drankje tussen historische passanten uit een groots verleden. 's Middags werden door de deelnemende restaurants speciale Nassaugerechten en Nassaubier geserveerd.

De verfijning van de formule van het evenement is te proeven in de ontspannen en Bourgondische sfeer. De tijd en energie die de organisatie zelfs in de kleinste details heeft gestoken, zorgen voor een volmaakt beeld. Door de kinderopvang, de fantastische livemuziek en de heerlijke gerechten is het toch een evenement voor jong en oud geworden. Een smaakvol evenement, wel te verstaan.

Hoofdsponsors

Sponsors